Notre atelier de découpe et de transformation de viande à Bouxwiller
A proximité d'axes routiers importants du territoire et installé dans une ancienne friche qui accueillait une ancienne charcuterie, l'Atelier des Prairies dispose d'outils au service de la trasnformation de viande. Nous proposons aux éleveurs les meilleures installations pour une traçabilité et une qualité optimale.
- Zones spécifiques : espaces dédiés à la découpe, à la transformation de la viande (charcuterie, pâtés, saucisses, boucherie...) et au conditionnement
- Conservation : chambres froides pour les carcasses et produits finis, ainsi que des surgélateurs pour les préparations hachées
- Équipements modernes : scies, trancheuses, hachoirs, mélangeurs et autres matériels professionnels adaptés
- Organisation fonctionnelle : agencement pensé pour assurer hygiène, efficacité et qualité à chaque étape
Mise à jour des tarifs au 1er août 2026
