AGEVON
Présentation de l'élevage
Créée en 1985, l’Association pour la Gestion des Espaces Agricoles en Déprise dans les Vosges du Nord (AGEVON) réunit les communes concernées ainsi que des élus du Syndicat de coopération pour le Parc naturel régional.
Sa mission : entretenir et valoriser les espaces agricoles abandonnés grâce au pâturage extensif.
L’association gère aujourd’hui un cheptel d'une centaine Highland Cattle, une race rustique parfaitement adaptée au pâturage en plein air et en zones humides. Ces animaux entretiennent plus d’une centaine d’hectares autour des villages de Baerenthal, Dossenheim-sur-Zinsel, Frohmuhl, Niedersteinbach, Reyersviller, Saint-Louis-lès-Bitche, Siersthal, Sturzelbronn, Volmunster et Zittersheim. Les vaches vivent dehors toute l’année et les communes assurent un complément alimentaire en hiver.
Chaque année, l’AGEVON organise l’opération « Le paysage a du goût », invitant les restaurateurs du territoire à valoriser cette viande locale produite dans le respect des paysages.
L’association participe au projet de “L’atelier des prairies”, afin de diversifier ses modes de transformation et renforcer la promotion d’un manger local durable et de qualité.
Type de bêtes
Bovins
Surfaces de prairies
120 hectares
Lieu de vente
2 place du Chateau 67290 LA PETITE PIERRE
